第19部分

瑞雪将炒好的菜端了上来，又帮着盛了饭：“早没了。爹爹都说好吃。”

王九指喝了口汤，点点头：“很是。这同咱们平日里的吃的腌萝卜很是不一样。咱们这是干的，她那还有水儿。”

赵希厚笑着道：“你让我吃块鱼肉我就说。”

王九指忙舀了两勺鱼肉给赵希厚，请他说了。

“好嫩，好嫩。赵原做鱼总做不嫩，吃在嘴里也没味。”

王九指笑着道：“鱼片裹了蛋清就嫩，煮的时间也不能长，最重要的是要活鱼现杀，死鱼味道就差。”

赵希厚连连点头：“原来是这样，王叔若是不说我还不知道这里面的诀窍。那萝卜菜是我同窗姐姐做的。王叔若是觉得好就请她们送些进来，也好补贴他们一二。”

“我知道了。等我好了，看看能不能拿那个萝卜给你做东西吃。”王九指又喝了口鱼汤，问道，“怎么想起来拿酸菜熬鱼汤？”

瑞雪不大好意思地道：“爹不说没胃口，又不好做那些凉菜，想着汤最好。”

王九指点点头：“很是。等三少爷说的那个萝卜拿来了，你再拿那个做做，看看是什么味。”

瑞雪道：“可是三少爷今日说的那位子谈公子的姐姐做的？”

赵希厚笑道：“正是。我那日在她家吃了炒鸡蛋，极嫩。我听她说，兑了面粉在里面，炒出的鸡蛋也多些。”

王九指道：“这我到是没听说过，明儿是可以试一试。三少爷出去还长了不少见识！”

赵希厚以为王九指不知道自己出去的事，奇怪地看了眼王九指，又扫到瑞雪垂手不语，想到，定是瑞雪同王九指说的，便笑道：“读万卷书行万里路。书中虽然有黄金屋，可是并没有说鸡蛋要怎么炒。”

王九指好笑地道：“若是考状元要考如何做菜，那我岂不是可以试试？”

“这如何不行？老子云：治大国，若烹小鲜。王叔你可是能做宰相的人。”

赵希厚一席话说的王九指哈哈大笑，又舀了几块鱼片给赵希厚吃。

赵希厚忙谢了，招呼着瑞雪：“你怎么不过来吃，快些坐下。”

瑞雪摇摇头。

王九指笑道：“就让她站着好了。”

赵希厚听王九指这么说，也就不再多说。只是一个劲地喝鱼汤，只喊痛快：“这汤也是酸酸的。明日做了请爷爷也尝尝，日后做醒酒汤也是好的。”

他也不吃菜了，只拿鱼汤泡了饭吃。

一时饭吃好了，瑞雪收拾碗筷拿下去洗，留赵希厚同王九指说话。

瑞雪坐在灶

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