可能会知道?顾诚奕到底是什么意思?
…………
按照顾诚奕的方法又练习了几天,在可以熟练地切出两片一样的食材后,白司琛兴高采烈地找上了正在做菜的郭振霖。
“师父师父!我已经学会了!”
中午过后,郭振霖召集了郭氏老店所有的员工到后院,准备当众对白司琛进行考核。
店里许久不曾有这样的事了。大家在长廊的台阶上寻了个好位置坐下,看着厨房的几名大师傅将几样食材和案板拿了出来。
比起那些看热闹的员工,郭振霖对白司琛这些天的练习成果更加期待。只希望自己当初没有看错人,白司琛能够通过这次的考验。
帮厨房师傅准备好食材,顾诚奕经过白司琛身边的时,刻意压低了声音说了四个字,“食材特点。”
食材特点?什么意思?白司琛一头雾水地看着郭振霖身边的顾诚奕。
“怎么样?准备好了吗?”郭振霖坐在石凳上,饶有兴致地端起旁边的一壶碧螺春道。
“嗯!”
白司琛点点头,转向放满食材的桌子后,麻利地捋起袖子。
这次,郭振霖给他准备的是:一块老豆腐、一块姜、一根葱、一块肥瘦相间的猪rou、两块土豆还有好几个泡好的香菇。
郭振霖端起面前的茶壶,轻轻一抬手,淡黄色的液体从茶壶中流到了旁边了紫砂杯中,“我一会要做一道rou酿豆腐和酸辣土豆丝,你就用这些食材帮我准备一下。”
姜和葱只是调味用的,所以切的时候,白司琛只是把姜切成末、把葱切段放在一旁备用。
运用之前顾诚奕教自己的方法,在切豆腐和猪rou的时候,白司琛心里默默地哼着小曲儿,很快便把豆腐切成了长宽四厘米的小块,猪rou也都切成一片片薄片。
正要动手切土豆的时候,白司琛突然想起了刚才顾诚奕跟自己说的那四个字“食材特点”。这四个字就像紧箍咒一样,手里的刀悬了半天,仿佛有种无形的力量控制他不能切下去。
从他刚才切rou的时候,站在一旁的顾诚奕就始终眉头紧锁,到现在更是恨不得拧成一团。
又不是他切菜?他那么紧
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