第81节

然完成了泡芙的制作，填入了香甜的奶油酱，但是他如何能用手上有限的这些泡芙，完成一座与酒神那座一样高大的泡芙塔?

弗朗西斯停了手，双手撑在自己的料理台上，低下头思考。

云林也不由自主地握紧了拳头，再张开的时候手心里都是汗。“加油呀!＂她在心里想。

差不多同一时刻，弗朗西斯突然抬起了头。他微微侧过脸，英俊的面孔上写满了笑容。

云林突然不紧张了，她知道弗朗西斯已经有了好主意，自己已经没有必要再紧张了。

只见弗朗西斯迈开大长腿，直接冲进了一旁的工具室，隔了ー会ル，他拿了一卷烘焙用的油纸和一张硬纸売沖了出来。

弗朗西斯将硬纸壳拗成了一个圆锥体，将底座剪齐然后用烘焙油纸把这个圆锥体包了起来。

云林暗叫一声:聪明!

弗朗西斯现在的做法，相当于给泡芙塔做了一个内衬。虽然他没有足够的泡芙起一整座泡芙塔，但是他有这样一座内衬，可以节省很多个泡芙。

于是弗朗西斯在小心翼翼地熬起了焦糖，焦糖融化之后，就用泡芙上焦糖，整齐地沾在事先准备好的內衬上。

弗朗西斯这种做法其实也是投机取巧。他并没有做一个“实心＂的泡芙塔，而是选择做了一个“空心＂的。这种投机取巧能不能得到评委的认可还未可知。

但是，距离弗朗西斯不远的料理台上，凯撒亲眼看见弗朗西斯在这么短的时间里把两人的差距一一抹平，登时心态崩了，手下也同样正在搭建的泡芙塔，似乎也没那么稳了。

而弗朗西斯则一鼓作气，在内衬的帮助下，很快搭完了整座泡美塔，然后用一枚叉字活上平底锅里融化的焦糖，在空中一抻，焦糖立刻拉成了细丝。一道又一道金灿灿的细丝，就这样温地绕上了他亲手搭建的泡芙塔。

第113章 4进3(二合一)

评委们面前摆着两个一样高度的泡芙塔。

一个根基扎实，越往上越是歪歪扭扭，颇给人一种野蛮生长＂的印象一一这是凯撒做的＇实心“泡芙塔;旁边个则美观而均匀，从头到脚的泡芙都是一样的大小ーー这则是弗朗西斯做的。

从外观看，弗朗西斯做的这座泡芙

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