第2部分

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女孩抬起头：”我不想让人说，我找了一个‘理想是当厨子’的人做男朋友。”

女孩扭头离去，一脸地坚决。留下了还在发呆的男孩。

岁月蹉跎，光阴似箭。

当史进从一个男孩成长为一个男人时，当年的那个片段也已经被翻版了无数遍。

八十年代的中国，大动荡刚刚过去，在那次人祸的浩劫中，党、国的第一届领导班子里，开国元勋们消耗殆尽，特别是周、朱、毛三大巨头在同一年的相继陨落，使得举国上下沉浸在一片悲痛之中，76年也因此成为国人心中的国痛年。

江山代有人才出、一代新人换旧人。痛定思痛后，在党和国家第二代领导人的指引下，以改革开放为基本国策，推行市场经济，大力发展生产力，描绘了未来五十年的美好蓝图。广大人民群情极昂、国内经济厚积薄发，全国上下呈现一片欣欣向荣景象，走上了腾飞强国之路。

新气象即将来临……

第一章

古老有训，民以食为天。

由此可见，食对于人的重要性。不是还有条顺口溜么，人是铁、饭是刚，一顿不吃饿的慌。

中国，目前世界上的主导力量之一，同时也是最为古老的国家之一。在其漫长悠远地历史长河里，留给世人数不尽的文化、瑰宝。发展到今天，世界各地友人提到中国，除了感觉这是一个文明古国之外，被提及最多的传统文化中，中国饮食首当其冲。

中国人见面，最常说的一句就是，‘今天你吃了没有？’，可见饮食在国人心中的地位。

‘食’也就是‘吃’，对中国人来说，除了‘填饱肚子’这一最为基本的功能外，已经发展成为一种文化、历史，甚至是一种潮流、艺术。

中国饮食源来已久、博大精深，先不论创作手法，单说品种就已达成千上万种之多。当今世界的另一饮食大家法国曾经这么评论中国的饮食文化：

中国饮食是一门艺术，是世界饮食文化这个皇冠上最闪亮夺目地一颗明珠。同样是吃，为什么中国人能吃出一门艺术来？也许，这和中国人的胆量是分不开的。天上飞的、地上爬的、水里游的，没有中国人不想吃、不能吃、不敢吃的。

这个说法虽有点搞笑，但也基本属实，算是从另一个方面论证了不同文化之间的差异。大清满汉全席，就是明证。

品种多、配料全、烹饪技艺巧妙高超，三者合一，从而一举奠定了中国饮食在世界上的地位。按理说，作为中国饮食的直接创造者，厨师，这应该是一份光荣地职业，但

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