魏国恩的肩膀,祝福道:“希望你找到适合你的厨房,或者找到机会,做一个自己想要的厨房。”
魏国恩对霍子安更多还是尊敬和感激,他笑道:“谢谢老师,我会的!”
主菜热热闹闹地端上了桌子。这个主菜颠覆了高级法餐的传统,不是一份份精致地摆在了客人面前,而是豪迈地将一个大木盘放到了桌子中间,根据桌上的人数,摆满了rou食、蔬菜和海鲜,倒是更像美式休闲餐厅。霍子安并不担心客人觉得粗糙,他认为在这个季节里,丰盛的食物和分食的感觉,要比精致的料理摆盘会更让人有幸福感。食物都是分量十足,用最简朴的方式来做,但食材的选择和处理却非常考究。牛rou用的是M9级别的,三指厚的rou熟成后高热煎得焦香,放在粉色的喜马拉雅盐板上,盐的滋味均匀自然地渗透在表层,旁边是新鲜摘下的各种清新蔬菜和菌菇,犹如森林般发出绿植的芬芳;黄油煎的澳洲带子和老虎虾置放在香茅草上,威士忌碎冰堆摆上了刚撬开的新西兰生蚝,旁边是炸软壳蟹和夹着坚果的脆海苔。用黑啤酒和香料慢炖了八个小时的鹿rou,切成了片,配上刚出炉的椒盐酥饼,就是一个新鲜的烧饼夹rou。
没有人想到,霍子安在最后的一顿饭,会端出这么一个简单易懂的食物,简单地好吃,不需要欣赏的门槛,只需要舌头去享受就行。席上也吃得尽兴,红酒和香槟一支支地送到了桌上,到了晚餐的尾声,餐厅里充斥着一种晕乎乎的醉生梦死感。
有人想起来要找霍子安签名合影,但大厨不再出来了,一问服务员,说主厨已经不在厨房。
霍子安和由良辰沿着围墙,慢慢向前走着。餐厅在他们后面,发着可爱的光,却是越来越远。
在关闭了的酒吧门口,一个人在那里站着。霍子安叫道:“大主编!”由良辰:“老邱!”
邱新志已经站了十多分钟,嘴唇都要打颤了。霍子安嘲道:“干嘛不进餐厅里,在这一站,跟拦路打劫似的。”
邱新志不爽:“你又没请我。”
餐厅最后一天,霍子安没叫邱新志来吃饭——他是哪个朋友都没邀请,觉得这样太矫情,没想到邱新志倒是自己跑来了。来就来了,还端着架子在外面观望。
由良辰问道:“嘴上的伤没事了吗?”
“怎没事呢?睡觉都不敢侧着身子
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