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营。

一开始霍子安只是想换个工作方式，缓一段时间，再考虑重新在某座城市里落脚。没想到外面对这种临时餐馆的需求那么大，他们的邀约多得应付不过来。霍子安东奔西走了一段时间，开始意识到，流动性才是这个世界的趋势。

他还知道了，食物原来可以延伸进那么多的领域。以前他的食客都是来满足口腹之欲的，食物精致好吃是基本要求，而现在他要面对的课题五花八门，例如会被邀请在一个社会运动里，研究怎样把不好看的、歪瓜劣枣的廉价蔬菜变成桌上的美食；在剧场里，要求他们配合剧情设计与孤独相关的晚餐；他们还参加过虚拟现实的游戏设计，为一个虚拟的餐馆创造细节。

总之，食物不是等人上前来品尝的东西，它参与了整个世界的变化，而这些在米其林餐厅里是体验不到的。在流动中，跟这些人和事相遇，他看到了食物更广阔的意义。

他被这些吸引住了，再也回不去了。