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，也能更好的去除rou腥味”。

媛媛神情认真的点点头，然后点开智脑把但莱刚解释的话，都给记录了下来。

看她这架势，不知道的还以为在上课呢，超认真dei！

但莱把切好花刀的大鸡腿放进添好水的锅里，开火后，在里面倒入去腥味的料酒和切成薄片的生姜。

趁着煮鸡腿的空挡，但莱开始调制做酸辣鸡丝的“灵魂”酱汁。

但莱拿出一个玻璃碗，把切好的小米椒和大蒜末都放进碗里，然后加入了适量的盐、提鲜的白糖、少量的耗油、以及酸醋汁和生抽。

她拿着小勺子把玻璃碗里的酱汁搅拌均匀，酱汁的酸辣鲜香味就全都一股脑的冒了出来。

小雪狼眨眨眼睛，它小鼻子动了动，嗅了嗅“灵魂”酱汁的鲜美香气。

媛媛被这酱汁的香味给馋的毛绒绒小耳朵开始抖了起来，她震声道：

“阿莱，酱汁的香味绝了啊！超级香！”。

但莱笑着把调制好的酱汁给放在一边，然后她把煮好的大鸡腿给捞出来，过一下冷水后，戴上手套开始把鸡腿rou给撕成细细的丝。

有媛媛在一旁打下手帮忙，四个大鸡腿很快就都拆掉了骨头，手斯出了满满一大盘鸡丝rou。

紧接着，但莱把一根水灵翠绿的黄瓜和红萝卜也切成了细丝，用来当凉拌手撕鸡的配菜。

然后把清洗干净的嫩黄柠檬给对半切开，去掉里面的柠檬籽，切成薄片放在一旁备用。

但莱把黄瓜丝和萝卜丝都放在鸡丝rou上面，在加上嫩黄的柠檬片和切碎的香菜。然后在洒上香喷喷的白芝麻和油炸花生米，最后就是淋上鲜香味十足的“灵魂”酱汁。

酱汁的鲜美、柠檬的清爽、鸡rou的滑嫩、黄瓜丝和红萝卜丝的爽口、以及白芝麻和花生米的酥脆，这些搭配起来简直不要太美味啊！

把鸡丝和配料以及酱汁都充分的搅拌均匀后，这道酸辣口的凉拌柠檬手撕鸡就齐活了！闻起来喷香！

媛媛深深地闻了一口萦绕在鼻尖的酸辣鲜香味，口水都差点没控制住流了下来。

呜呜呜，阿莱做的柠檬凉拌鸡丝太香啦，想恰！

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