第16部分

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“老千岁，下官可是来喝茶看戏的，别的概不过问。”傅寒道。

“请坐。”老千岁满意地点点头。

沛玉随傅寒一同落座，这才注意到对面的戏台，台上最显眼的是龙飞凤舞的“盛世元音”金字巨匾。戏台三面围栏，一面通向里间，那是供戏班伴奏用的，台下则有一个大的专供戏班换妆的房间。戏台与观演楼之间还有一大片石坪，下人们多数站在坪上观戏，石坪也是溪水环绕，溪边围廊高筑，廊下坐的则是一些身份略高的丫环与管事。整个梅花馆粉墙黛瓦、金碧辉煌、气派不凡，几与大云堂不相上下。

家养艺人们正唱着老千岁点的《二度梅*别台》，说的是梅良玉逃脱奸相所害，入赘陈家之事，直听得傅寒连连点头，益发同情起沛玉的遭遇来。

陆陆续续的，众兄弟姐妹都已齐聚观演楼，就连三位文姑娘、两位陈姑娘也到了，会茶才算开始。整场会茶由二太太主持，老爷负责品点，傅寒作公正，老千岁亲自担当评判。眼见得人已到齐，围观的下人也有不少，二太太这才说道：“叶府香茗节现在开始，请大家入座。”

二太太一声令下，叶蔷、叶莲、叶芸、叶茜、叶蕾、沛玉、宝囡、罗文璧、陈秀钰、陈丽钰鱼贯入席，在楼上一溜儿排开。每人面前都有一张小桌，上置一套茶具，边有一只炭炉和一只提篮。沛玉虽不通此道，却碍于叶蔷盛情，也勉强入座，但好在临时抱佛脚向银环学了几招，也算心中有底，不必惧怕到时手忙脚乱出洋相。

“依素常规矩，会茶之首须斗茶品，品分三项，曰茶曰汤曰品，各分三六九等，一者牙筹二者玉筹三者木筹，以筹优筹多为胜。大家请先摆出各自的茶叶，由老爷品点。”二太太说道。

凤姐早在旁候着，闻言便取了只红木托盘捧着，盘内还放了十只小碟。她于每人面前茶盘中取了一撮茶叶放在碟中，拿给老爷细看。

叶蔷经常出门经商，自然有他的优势，赖极品普洱荣登榜首，叶茜的乌龙也属上乘，文璧的云雾幸也入选，按等派筹，各人也无他话，老千岁当即赏了叶蔷一把象牙算盘。

比完茶叶又试茶汤，各注汤白瓷碗中捧于老爷细观，老爷取了叶茜的腊梅雪露、秀钰的茉莉花汁、叶芸的斑竹沥，叶茜因而得了只西洋自鸣钟。

斗茶品中最主要的还是煮茶论品，叶芸心思奇巧，竟用竹壶煮沥，在茶汤将沸未沸时洒落数片铁观音，略煎片刻，斟于碗中，茶色润而轻灵、茶味柔而香醇，轻易压倒众人，得了支尺余高的珊瑚，且加一牙筹。

会茶之二

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