第1部分

跟著装潢工人一同搭盖隔间时，总看见经过的邻人脸上带著惊讶与怀疑，他们惊讶的可能是竟然有人敢来这条巷子里开设居酒屋、怀疑的也许是这个发下豪语的家伙能在这里撑多久？

能撑多久？我也不知道，至少我知道这是对自己梦想的忠诚。可能最后遍体鳞伤、可能自此平步青云，其实我盼望的仅是在这间不起眼的小店面里头获得许多温馨的回忆吧。尽管这种盼望之于现今社会而言甚是要命。

居酒屋里面卖的酒可以是浓烈的，也可以是清淡的，只要能够将空气分子气味调和的都行，我希望将未来店内的气息塑造得令人精神放松且自由多样，可我不是专业的调酒师、也非特出的酒保，甚至，我连这间居酒屋的定位都还不敢肯定，单我一个人可能无法判断哪里些气味足以到达我的要求。也是一种缘份，在我开始熟悉将来要掌控的各式酒器时，幸运地遇到了一位改变了日后生活的挚友，那算是个偶然。

偶然，通常也在人生中扮演了最重要的一个配角。

整间店面整修接近完工前的某一天，还没完成固定的两扇叶片木门被人推开，店内所有的装潢工人，包括我，全都朝疑惑的门口望去。刹时间，我还以为有位迷途的堕天使闯入人间……因为眼前这位穿著典雅中山装、面容略显苍白的高俊年轻男子眼神中带有相当的忧愁、亦显得些许不食烟火。

“对不起，”我上前去询问著他：“请问有什么事吗？”

他眼神仔细地缓转于室内，就要完成的美轮美奂似乎太引诱他的目光；我察觉他的双眼停留在吧台上，这样一座由桧木雕刻出来的沈稳吧台真的是相当少见，起码在纷杂多情的热闹东区。

他眼中神灵亮了起来：

“请问……你们这里是要开居酒屋吗？”

“是的。请问您是……”我迅速脱下手套，欲与之握手；手套原先是白色的，但经过工作的折磨之后，只显得灰黑且落落寡欢、没什么生气。

他是一位附近的住户，只不过平常并不住在这里，他住在外地，而且那个外地还要跨海才能寻到，八月刚好自外地回来度假游玩，前两天才回到东区这儿。他经过了我的店门口，看见张贴在门口的那张告示标语，也因为最后的那三个字诱使他决定进来还未完成的店里探问一番。

他喜欢酒，只因为酒的气味令他著迷；他喜欢酒，只因为酒的香醇使他忘忧；他喜欢酒，只因为酒的刺鼻让他寻找到知己；他喜欢酒，所以他与我相遇了。

他叫做萧。

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第二杯

繁杂的

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