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“许家美食小店?他们家开新店了?”张素勤吃惊地说,她最喜欢许家美食小店的牛杂汤了。
她每回去打包一碗,路上再买两个烧饼,陪着吃别提多香了。
既然是去探店,自然要多点两个菜,张素勤想了想,又打电话把表弟表妹叫起来,过来x商城集合。
十一点多一点,青禾鼎已经坐满了一半,每桌免费提供一扎蜂蜜柠檬水或是酸梅汤。
张素勤拿着手机拍照:“这里环境还可以,灯光不会很暗,也不会亮得刺眼,就是不知道菜怎样。”
菜陆陆续续送上来,分别是豆粉布丁、茶香鸡、烤牛肋排、清炒莴笋、豆腐鱼、牛rou羹。
张素勤和表弟表妹先掏出手机拍照,然后让张爷爷先动筷子。
张爷爷之前听那些去吃过许家宴席的人,很夸赞茶香鸡这一道菜。
茶香浓郁、鸡rou酥烂、口感软嫩,非常适合老人小孩的牙口,张爷爷吐出骨头,他非常满意。
就是这牛rou羹并不是他以为的西湖牛rou羹,汤的表面飘着姜丝和葱花,汤非常清,看得到底下暗红色小鱼儿似的牛rou羹。
张素勤拿起勺子给爷爷打了一碗,嘀咕道:“看做法怎么有点像是小摊上的瘦rou羹?”
“这汤好。”张爷爷喝了一口,催促孙子孙女都尝尝,牛rou的香味浓郁,是用牛骨熬出来的,姜味的味道并不会冲,反而中和了口感,不会觉得腻。
而牛rou羹吃起来有爽脆的口感,越吃越想吃。
张素勤喝了一口汤,却忍不住先拿起一根肋排啃,肋排很入味,焦香四溢,底下垫着的土豆片吸了肋排的油脂,土豆香、rou香结合在一起,简直叫人欲罢不能。
张爷爷啃不动牛肋排,就品尝没人动过的豆乳布丁,表面撒着的应当是熟豆粉,豆香浓郁,甜而不腻、入口即化,挖到底下还有惊喜,藏有软烂香甜的红豆。
有点像是果冻又不像是果冻,依然适合老人小孩。
张爷爷吃得差不多饱,就发了一张照片到微信群里,并说道:“每道菜都很满意,不来尝尝你们会后悔的。”
那道豆腐鱼他没吃,是麻辣口味的,但看三个孩子
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