第195章 许成的震惊

没从不远处的帮工的脸上挪开，手上就被秦淮塞了一个还温热的果儿。

许成看着手上的果儿：…？

这是…苹果面果儿？

怎么会有这么丑的苹果面果儿？

苹果的造型捏的是还可以，就是这个上色是不是有一点…

许成有些复杂的看向秦淮。

一般情况下他对厨师的摆盘是不做过多的要求的，因为有的厨师就是不擅长摆盘，准确来说是没有这方面的审美。对于这些不擅长摆盘的厨师，有的高档酒楼会给他们配专门负责摆盘的打荷厨师，让菜品看起来更好看更能卖上价。

许成觉得这也无可厚非。

他也知道对于白案厨师而言造型很重要，真正高端的能卖得上价格的白案点心，像是船点、面果儿这种，对厨师的指法和审美要求都很高。

造型并不能改变一个点心的味道，但可以让点心看起来赏心悦目。

基本上白案厨师都是手艺练到实在练不上去的地步后，才会开始追求造型。

以秦淮的年纪，许成知道他确实不能苛责他给点心做太好看的造型。

年轻厨师嘛，尤其是年轻的白案厨师，肯定是要以鼓励为主的。

但是…

道理他都懂，手上的这个东西是什么？

这是苹果面果儿？？？

你可以不擅长造型，但你也不能一点都没有吧！

秦师傅，这是什么审美啊？！

这个颜色，这个搭配，这个果子…

咱实在不行上一点美术鉴赏课，稍微学一点色彩上的搭配呢。

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