不太可能。最重要的是,天气越来越热后,活鱼不好保存,死鱼就更卖不起价了。不过,至少两家人自己吃的鱼不用发愁了。象柳玉琴那样捕鱼,虽然也能弄到鱼,但也得凭运气,搞个不好就只能捞点小鱼小虾,哑婆还不耐烦弄呢,并且还得浪费不少油来炸,大家也吃不起。
撒网就可以捞到大鱼了,大鱼本身就有油水,而且刺少,煮汤,红烧样样都好吃,拿来卖也更加好卖掉。甚至可以腌制晒干后,直接在火上烤烤就吃。瞎公这样想着,觉得打鱼总能赚到些钱。
柳玉琴也跟着笑了,今天她特意看过集市上卖鱼和买鱼的了,确实不太乐观。光这样零售确实赚不到多少钱,但如果鱼多又大还新鲜,完全可以供给一些大户人家和酒楼嘛。
满载而归的柳玉琴心情极好,回到家后,又发现陈三来过,不由的笑道:“这可是不巧了,早知道他要送肉干过来,我就不用买这么多肉了。”
回到家第一件事,柳玉琴就是把几只大骨头全部扔进锅里炖了起来,这次她把大灶用上了,那口大锅起码可以装十升水。大骨头多,多熬些汤出来,可以喝几天了。那六斤肉和两只肥大的猪蹄子呢,她直接腌制起来了。在这里想天天吃新鲜肉是不可能的,肉类要保存就只能腌制了。
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接着,她就去处理猪肺和猪下水了。猪肺清理最为麻烦,她找了一根小竹管,把竹管插到猪肺管里,让两个弟弟帮忙,拿着小碗装水往竹管里灌,灌满了水再慢慢拍打,倒出来。如此反复好几遍,猪肺就越洗越白了,直到再也洗不出血水了,就算是洗干净了。
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