第12部分

>运动；

肄保持正确的睡姿，最好采取右侧卧式，这样可以减少心脏的负担，也可以时常变换睡眠姿势，不要蒙头睡，不要趴着睡，脚要保暖；

疫在身体不适或患疾病时还勉强自己工作，不仅效率低，而且还会对大脑造成损害。

此外，注意适当的午休，中午的休息时间哪怕只有５～１０分钟，对下午的工作也会有促进作用。

营养饮食与高效工作的关系

物失衡则倾，人失衡则病。当我们工作过度时，便会觉得身心疲惫，沉昏不振。但千万不能盲目地陷入某几种营养品的大吃大补之中，营养不良指的是诸多营养要素的调配

不当。

脂类、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水，这六种营养要素是大脑所必需的。这些营养要素有的供能，有的贮能，有的调节人体代谢，有的互相补充……总之，缺一不可。

对于大脑来说，脂类是最为重要的营养成分。含脂类的健脑食物主要包括：猪牛羊的瘦肉、芝麻、花生、葵花子、核桃等。

蛋白质是人体生命活动的基础物质，没有它就不能形成人体的组织器官。因此，适度摄取蛋白质可以提高我们的工作效率。含蛋白质的食物主要有：鸡肉、兔肉、牛肉、羊瘦肉、猪瘦肉、鸡蛋等。

碳水化合物主要是指糖类，身体器官需要利用糖类原料产生热量。含碳水化合物的食物主要有：大米、蜂蜜、小米、玉米、蜜枣等。

维生素是维持人体代谢所必需的物质，对神经系统有着很大的作用。含维生素的食物主要有：花生、黄豆、小米、猪肝、核桃、蛋黄、芝麻酱等。

水是维持生命不可缺少的物质，人七天不喝水便无法生存。人体内的水份约占人体重量的６５％左右，同时，水也是血液的主要成分。

矿物质又称无机盐，是维持人体正常生理机能不可缺少的物质。人体内共有六十多种矿物质，其中钙、镁、锌、铁等元素对人体格外重要。

含钙的食品有核桃、牛奶、海带、鸡蛋等；含镁的食品有大豆、大麦、蚕豆、豌豆等；含锌的食品有牡蛎、麦芽、蛋黄等；含铁的食品有黑木耳、海带、紫菜、芝麻酱等。

平衡地摄取各种必要的营养，才能有益于大脑的保养和神经系统的健康，才能为良好的工作效率及质量提供物质

基础。

此外，除了需要注意各种营养的平衡摄取外，还应注意食物酸碱性的中和。人体在正常状态下，血液显弱碱性，ｐＨ值为７．３５左右。血液不论是酸性过多，还是碱

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