第5部分

坠儿取汤勺一搅，这锅肉汤的香气更是浓郁扑鼻，闻之已令人食指大动，我先捡素菜装了一碗，先生接过问：“这食材可是熟了？”我一笑，回道：“请先生试试，若不好吃，芳儿甘愿受罚。”先生略迟疑下，见拗不过我，终还是提著夹了块香菇，刚放进嘴里嚼了下，脸色立刻舒展起来，惊道：“这香菇借了汤的肉香，滑软鲜美，倒有了鲍鱼的味道。”又尝起藕片，豆腐，我见先生吃的香甜，忙又盛了一碗荤菜，先生吃着腊肉直说可口，坠儿在一旁看着也高兴，只苦了两个小厮，眼睁睁看着先生又吃又赞，闻着味儿不停的干咽唾沫，浑身象有小虫抓挠一样馋得不行。

我见菜吃得差不多了，另拿只大碗捞出“面条”，对先生说：“您瞧，这什物才是这汤的正主，先前吃得都是个味儿，吃了这个才算凑了全套呢。”先生接过，夹起一根端详了下，又含了一根品了品，自言道：“这不是面条呀，更有咬劲儿，也扎实的多，觉着不象是面做的，那这又会是……”坠儿嘴快，一个“扑哧”笑出声来，说道：“可不是让先生说着了，这真真是米做的‘　面条’。是把米捣烂了，晾干拧成的。”我边舀起一勺汤浇在先生碗里，边说道：“先生您瞧，这什物叫‘米线’，是从云南带回来的。据说当地有道名点叫“过桥米线”，做法别致，是把肉汤烧的滚开，凝成油皮铺在面上保温，外面看上去冰凉，实则滚烫，素菜投下去登时就熟了，把肉片切薄些也能烫得透熟，跟咱们的火锅有异曲同工之妙，只是更有一番滋味在其中。先生也常常用汤泡这米线的滋味，比咱们的面条更爽滑精溜呢。”

我又是劝又是让，又是说又是笑，坠儿一边帮腔，两个小厮急的抓耳挠腮，眼看着先生把一锅菜肉吃了大半方才罢休。一时我也吃了，坠儿自去撵着两个小厮收拾家伙，我扶先生往躺椅上坐下，从小罐子里取茶叶浓浓泡了杯，先生捧在手里不急着喝，微微笑道：“好久没吃的这么舒坦了，难为我们芳儿辛苦张罗。”我坐在一旁的绣墩上，看先生略带青黄的脸色泛出红晕，嘴唇也微微见着油光，心里着实欢喜。这两年来先生一直失眠，总要借酒才能入睡，每每自斟自饮到酩酊大醉，眼看着人就虚弱了下去。我心里着急，寻思着给先生换换口味，若是家常炒菜，先生一定又要喝酒，也吃不下饭食去。若吃锅子，又总是些野鸡羊肉什么上火的东西，晚间更是睡不好，鱼头豆腐汤又吃的太频繁，碳炉烤肉怕是脏，思来想去惟有米线是个主意，有汤有菜又有主食，吃多了也不会积食，趁热乎吃下去全身都暖和。去年秋天在二婶那里吃了一次，觉着好，

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