第11部分

>点头，深表欣赏。

“两扭一划，很有看头”新龙在厨房忙了半天，这时才坐在桌前。

“如果再穿着低胸装，那么就又多了一低，成了一低（头）两扭一划，哎哟”京生好像不只对胖油条感兴趣，自然又被拧了一记。

“你以为在拍黄金甲啊。”看着大出风头的小姑娘，京生身边的女子很有些失落。

“我在说正事，别捣乱。是吧大哥？”京生向刘利民求助。

“注重每个细节是对的，不过低胸装，那也太夸张了，服装可以更民族化一点，把小姑娘可爱的一面充分地展示，甚至考虑是否加一点中国戏剧中的元素，比如手势。”刘利民自然为他开脱，面向老张岔开话题“这道菜可有名字？”

“我们叫它炸面筋。我也知道不好，在座的可有好的建议？”阜阳老张回答道。

“是不好，不好，还要动脑筋想想”刘利民觉得太一般，可惜了这道好面点。

一连做了10个面筋，并按照各人的要求，或夹入菜肴、或加个鸡蛋。

小姑娘接着拿起擀面杖，把面团揉了一会，拽成十个小团，自然是擀死面饼，然后上笼蒸，这没什么稀奇，妙的是擀得飞快、每个饼大小基本一致，厚薄适中，奇的是每个面饼擀好后，不是用手把它放入笼屉，而是用了巧劲和技法，右手握着擀面杖夹着薄饼，让小薄饼飞进了笼屉。转眼间十张薄饼擀制完毕，干净利索，完美无缺。

“蝴蝶纷飞荷叶饼，欢迎品尝。”小姑娘第一次说话。

自然赢得满堂喝彩，掌声一片。

黄山的王老板也不甘落后，他带来的人是个话语不多的小伙子，刚才已经在后堂忙活半天。这时也站了起来，指着桌上的一道菜，外观有点像红烧桂花鱖鱼，鱼头自然对着刘利民：“大哥，我们黄山分店的生意也很好，我一直没有忘记您的教导，今天我也带来一道菜，请大家尝尝，水平有限，多多包涵啊。”

“有什么不同？”刘利民隐约感到他们会在鱼肚子里做文章。

“老板您真有口福，下午才说鱼羊鲜，正好我们带来的正是一道鱼咬羊。”王老板这么一说，几位吃过的自然就明白了。

“新龙、京生你们先说说。”刘利民先品尝鱖鱼。

“色泽红润、鱼皮完整、卖相好。做这道菜，整条鱼是不破肚子的，而是用筷子从鱼口中绞出内脏，这样才好内藏乾坤。”李新龙先从外观评价。

“鳜鱼本身就是刺少肉多，肉质酥嫩、鲜美无比，鱼中有羊，对得起‘鲜’这个字。”京生从口味评论。

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